【鸡蛋花凉瓜猪骨汤】-兴隆记肇庆特产

  肇庆特产鸡蛋花在全国都是有名的，因为肇庆的鸡蛋花是欧洲传教士利玛窦带来中国并在肇庆种植推广的其实鸡蛋花除了漂亮，其实还可以煲汤。
  肇庆特产鸡蛋花有治热下痢、润肺解毒之功效，是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一。

  绣云家介绍的道靓汤，有醒胃清热的作用。要注意的是，老人、小孩和体质弱的人不要喝太喔。（兴隆记肇庆特产PS:因为鸡蛋花有润肠功效，多吃了会腹泻的。）

材料：鸡蛋花5-8朵（新鲜的或者干花都可以）、凉瓜2条、猪脊骨500克、生姜片5-6片、无花果4~5个。

做法如下：
1、兴隆记肇庆特产鸡蛋花洗干净备用；
2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块；
3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫；
4、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道；
5、加入鸡蛋花和凉瓜，慢火煲两个小时左右即可。
　　用简单地道的材料，煲出滋味靓汤，大家今晚就试下吧.大家如果在当地买不到所需要的食材，可以去兴隆记肇庆特产店网购喔，信心有保证呢！

看了是不是很想喝呢，哈哈，块动手吧！