【虫草花干贝玉米汤,防衰老,提高记忆力】-兴隆记肇庆特产

★ 汤料名称：《虫草花干贝玉米汤》适合全家滋补又好喝的汤(兴隆记肇庆特产)

★ 汤料配方： 虫草花、干贝、肇庆特产芡实、枸杞、蜜枣（90g）

★ 汤包份量：3-4人份

★ 推荐人群：合家老少,需提高免疫力的人群

★ 汤料功效：强身益气，护肝益精，提高免疫力

★ 自备主料：甜玉米1根、排骨500克

★ 兴隆记肇庆特产汤料介绍：虫草花，有虫草的药效，却不像虫草那么贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，具有滋肺补肾护肝、抗氧化防衰老、美容、抗菌抗炎、降血糖血压、提高机体免疫能力等作用。挑选虫草花以色泽黄亮，头部具子实体、丰满肥大为佳。依棱家选用的虫草花质量上等，请亲放心食用。干贝是南方人过年食用率相当高的食材，是扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

★ 注意事项：1、 虫草花不宜浸泡，以清水洗净捞起即可，以免营养成分流失。

★   煲汤步骤：

1、先把干贝、茨实、枸杞材料泡洗干净；虫草花轻轻洗一下就沥干起来，因为虫草花表面有不少有营养的东西，所以不宜久泡（如果久泡后，可以泡后的水一起放入锅中）；玉米洗净切成小块。（兴隆记肇庆特产PS:汤不宜煲太久了。）

2、把排骨或者骨头放入锅里，加水刚好淹没骨头即可，水开表面有漂浮物后，撇去漂浮物把骨头捞起来即可——这一步叫飞水，以去掉骨头的血水和腥味。


3、把所有材料和骨头放入砂锅中，加1.5-1.6升的水，先大火煲，汤一开之后马上调最小火，然后煲2个小时放盐即可（如果中途发现水不够勿加冷水，加开水，否则汤的味道也会打折扣哦）

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