★汤料名称:《虫草花石斛百合安神汤》-兴隆记肇庆特产
★汤料配方:虫草花、石斛(神仙草)、百合、麦冬、蜜枣
★汤料净重:80克
★汤包份量:3-4人份
★适合人群:老少皆宜
★特别推荐:常用电脑人群
★汤料功效:健胃安神、缓解眼睛干涩、眼部疲劳
★自备主料:猪瘦肉、猪大骨、扇骨或排骨(500-750克),或者鸽子/鸡肉,生姜两片
★ 兴隆记肇庆特产汤料介绍:
石斛:俗称神仙草,千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润,清中有补,补中有清。
麦冬:性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。
★注意事项:1、虫草花不宜浸泡 (兴隆记肇庆特产特别提示)
★煲汤步骤:
1、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
2、将自备主料瘦肉洗净,切成块。如用骨头应放入锅中飞水:水烧开后将骨头放进去煮3分钟左右捞起来,主要是为了除去主料的血水和腥味,冲洗干净再沥干水备用;
3、以上备好的材料入锅,然后加水,大火煲开,小火煲透2小时,最后放入适量盐于汤中,好了,享用美味养生的靓汤吧。
【水量控制】
2-4人,可以放1-1.5L水
4-6人,可以放1.5-2L水
具体水量可以根据人数,及口味浓淡推算。
多喝汤水有利于身体的血液循环,对健康有利喔。
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