【五指毛桃牛奶根沙参百合汤】-兴隆记肇庆特产

炎炎夏日，一煲清爽的汤水，必定令你心旷神怡，提神解渴，兴隆记肇庆特产特别给您介绍这个好喝又滋补的汤。

【五指毛桃牛奶根沙参百合汤】-兴隆记肇庆特产
炎炎夏日，一煲清爽的汤水，必定令你心旷神怡，提神解渴，兴隆记肇庆特产特别给您介绍这个好喝又滋补的汤。
★ 汤料名称：滋阴润肺、止咳化痰、宁心安神《五指毛桃牛奶根沙参百合汤》广东汤料
★ 汤料配方：五指毛桃、沙参、百合、党参、莲子、蜜枣
★ 汤料净重：85克
★ 汤包份量：3-4人份（兴隆记肇庆特产提示）
★ 推荐人群：合家老少，都市白领
★ 特别适合：烟酒过多人群；身体内热，易急燥的人群。
★ 汤料功效：止咳化痰、养心安神、平肝明目、滋阴降火
★ 自备主料：推荐整鸡做主料，或者猪骨（500-750克），生姜一片，香葱少许
★ 汤料介绍：五指毛桃是肇庆鼎湖山山区野生的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火之功效，是客家传统靓汤中最常见者之一。
★ 注意事项：孕妇不宜（兴隆记肇庆特产）
★ 煲汤步骤：
1、 将所有汤料放入清水中泡10分钟左右后洗净，莲子需浸泡半小时左右备用，这样易煲软；
2、 将自备主料（骨头或肉类）放入锅中飞水：水烧开后将骨头或肉类放进去煮3分钟左右捞起来，主要是为了除去主料的血水和腥味，冲洗干净再沥干水备用；
3、以上备好的材料入锅，然后加水，大火煲开，小火煲透，最后放入适量盐即可。
4、水量举例：家中有四人,每人喝两碗汤,每碗约200毫升,水量需要1600毫升,加上煲汤过程需要耗费的水量(一小时10%),也就是说正常煲汤（2.5-3小时）,一家四口人需要放2升水煲汤,以此类推,三个人即为1.5升水左右!具体水量可以根据人数,及口味浓淡推算。
这个汤是不是很简单呢，兴隆记肇庆特产会一直为您及您的家人，朋友介绍好喝又美味的汤，谢谢关注。