【正宗肇庆怀集特产 燕岩白燕窝】-兴隆记肇庆特产

   近来，市场上不断传出浙江假燕窝的新闻。兴隆记肇庆特产作为饮食行业的从业者则对此深感痛心，这是食品行业之耻！我们兴隆记肇庆特产人谴责这种不道德的行为，人民的身体健康是我们特产食品人的动力，兴隆记肇庆特产绝不会出售假冒伪劣商品！下面为大家介绍我们肇庆怀集特产燕窝，绝对不是染色的假冒产品。
  广东肇庆怀集著名的特产燕窝，出产于怀集县桥头镇的燕岩。
  怀集燕岩是典型的喀斯特溶洞，每年春分过后，便有金丝燕千百，从南海的海岛崖穴远飞而来，结窝于崖穴，繁衍后代。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱之圣药。
  兴隆记肇庆特产的怀集燕窝分三大类：一是白色的官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量的唾液，所以第二次筑巢就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，为金丝燕第三次所筑之巢，因为经过两次筑巢，金丝燕的唾液已几乎耗尽，所以金丝燕就只能用自己吐出来的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。
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  兴隆记肇庆特产 陈国坚